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火鍋店需不需要做排煙,主要看以下層次產(chǎn)品屬性

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火鍋店需不需要做排煙,主要看以下層次

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火鍋店需不需要做排煙油煙還來源于食物存在煎炸的過程,煎炸食物時的油質(zhì)會變質(zhì),也會產(chǎn)生油煙,污染食物,污染環(huán)境?;疱伒晷璨恍枰雠艧煏r沒有油煙的產(chǎn)生。油煙的產(chǎn)生,首先來源于火鍋店需不需要做排煙時油滴滴落于高溫的熱源體,如油滴滴落于炭火,滴落于電熱管,馬上化做油煙。

火盆式火鍋店需不需要做排煙,如街頭實用炭火的賣羊肉串的火鍋店需不需要做排煙爐,既有燃燒排放又有油煙排放,所以為有害,使用液化氣的火鍋店需不需要做排煙爐,雖號稱無煙,不管我們看不看得到黑煙,化學排放依然存在,排放的化學物質(zhì)依然污染食物。


在所有作為火鍋店需不需要做排煙的熱源中,電是清潔的熱源,電作為熱源沒有化學排放。火鍋店需不需要做排煙時沒有燃燒的化學排放:一切使用燃料作為熱源的火鍋店需不需要做排煙,如炭火,哪怕是充分燃燒后的紅炭,白炭地火鍋店需不需要做排煙,再如液化氣、媒氣的火鍋店需不需要做排煙,哪怕是燃燒及其充分的火鍋店需不需要做排煙器具,不管我們看不看得到黑煙,化學排放依然存在,排放的物質(zhì)依然污染食物,污染環(huán)境。

首先,其發(fā)熱元件布置于火鍋店需不需要做排煙網(wǎng)下,火鍋店需不需要做排煙食物油滴會滴落于其上,必然產(chǎn)生油煙,其次,一些具有寬大幅面的火鍋店需不需要做排煙網(wǎng),雖意遮住發(fā)熱元件,其烤網(wǎng)其實變成了半個鐵板燒,也必然產(chǎn)生油煎,油炸的油煙。

值得注意的是,一些號稱無煙的電火鍋店需不需要做排煙爐,僅僅杜了燃燒氣體的排放,沒能杜油煙的產(chǎn)生和排放,就號稱無油煙,人們往往容易上當,我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無煙。

可怕的是目前使用的人工炭的火鍋店需不需要做排煙,誰能保證生產(chǎn)人工炭的原料,不是混有甲醛,三聚氰胺,苯酚等化工原料的工業(yè)下腳料呢?所以,沒有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的火鍋店需不需要做排煙。

才是真正的無煙火鍋店需不需要做排煙,能做到?jīng)]有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的火鍋店需不需要做排煙爐,才是真正的無煙火鍋店需不需要做排煙爐,使用電的火鍋店需不需要做排煙爐自然杜了燃燒的化學排放,在能做到?jīng)]有上述油煙排放,就是真正的無煙電火鍋店需不需要做排煙爐了。





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火鍋店需不需要做排煙,主要看以下層次

2021-05-08 21:20

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