一般來講，投資無煙火鍋之前的市場(chǎng)調(diào)研還包括：所處的位置是否有吸引力，包括周圍環(huán)境好壞，交通條件是否方便顧客，街道設(shè)施對(duì)店鋪是否有利、服務(wù)區(qū)域的人口情況，目標(biāo)顧客的收入水準(zhǔn)，消費(fèi)意識(shí)及品位等。資金的準(zhǔn)備及店鋪契約簽訂開店之前所能籌到的資金將決定餐廳的規(guī)模和檔次。

   經(jīng)營無煙火鍋時(shí)啟用資金的事項(xiàng)一般包括員工工資、店租、裝修、周轉(zhuǎn)金、宣傳等，將這幾項(xiàng)進(jìn)行合計(jì)就可以算出大致要準(zhǔn)備多少資金，除此以外還要準(zhǔn)備出一些富余資金，以備不時(shí)之需。

   投資開無煙火鍋店選址非常關(guān)鍵

    無煙火鍋不僅得到消費(fèi)者的認(rèn)可，連精明的投資者都看上了投資無煙火鍋這項(xiàng)目。他們都愿意投資開一家無煙火鍋店，同時(shí)他們也不知道應(yīng)該開在哪里好，選址在哪些地方可以賺錢。對(duì)于無煙火鍋選址的問題，其實(shí)暗含的技巧很多，作為一個(gè)投資者應(yīng)該學(xué)會(huì)這些選址技巧。

   無煙火鍋的選址與周邊消費(fèi)人群的生活水平有著密切的關(guān)系。無煙火鍋店的規(guī)模，決定了價(jià)格上也有不同，規(guī)模大裝修豪華的，成本高了，自然價(jià)格也會(huì)提高，相反，簡約型的小店鋪，成本很低，所以價(jià)格也會(huì)便宜。在店鋪選址之前，首先要規(guī)劃好店鋪的規(guī)模多大，平均消費(fèi)額多大，確定好之后，再考察一下，店鋪周邊的消費(fèi)人群，是否可以消費(fèi)得起。所選的店鋪地址周邊的人必須能承受消費(fèi)價(jià)格。

   決定了無煙火鍋的層次之后，就要有目的的去挑選顧客了。通常，在你店面周圍的300米之內(nèi)，顧客就會(huì)走路來吃火鍋的。再遠(yuǎn)的只有那些開車族了。所以你在開火鍋店的時(shí)候，一定要有針對(duì)性的在目標(biāo)顧客的300米之內(nèi)開個(gè)無煙火鍋店。選擇店址一定要謹(jǐn)記，周圍的人群是你開店的一個(gè)保證。

   無煙火鍋不同于那些快餐、小吃，吃的時(shí)間比較長。在就餐的峰期間，很多餐館因?yàn)闆]有停車位，而流失了一部分消費(fèi)者。所以，無煙火鍋店要開在那些比較方便停車的地方，這樣會(huì)吸引更多的消費(fèi)者前來品嘗。另外，店鋪一定要注重衛(wèi)生環(huán)境這方面，衛(wèi)生搞得好，吃的人才會(huì)多。

更多關(guān)于無煙火鍋選址點(diǎn)擊：無煙火鍋選址技巧

   投資無煙火鍋除了選址很重要之外，如何去經(jīng)營也是一個(gè)需要慎重考慮的事情。經(jīng)營店鋪需要做的準(zhǔn)備工作非常多，比方說
   經(jīng)營無煙火鍋，在選址上一定要懂得其中的技巧，分析清楚那個(gè)位置對(duì)店鋪的經(jīng)營有優(yōu)勢(shì)，注意目標(biāo)消費(fèi)者他所
在的位置。另外，店面周圍，好有便利的停車條件。其次找一家口碑好的無煙火鍋廠家加盟，使開店的的效率提高，后期經(jīng)營效益也提高。