目前國內疫情逐漸往好的方向發(fā)展，各行各業(yè)就在有序恢復營業(yè)，餐飲業(yè)也逐步恢復堂食，疫情過后必定迎來消費潮。所謂民以食為天，餐飲業(yè)作為和我們生活息息相關的餐飲行業(yè)，必定首當其沖成為消費潮的風頭浪尖。

4萬億元的餐飲市場中，煙霧凈化器就占了33%左右的份額。但是縱觀整個煙霧凈化器行業(yè)，這只能算是剛剛開始，未來煙霧凈化器這個業(yè)態(tài)將迸發(fā)出更強勁的生命力，發(fā)展勢頭不容小覷。

煙霧凈化器市場未來發(fā)展趨勢品牌化連鎖化是趨勢經煙霧凈化器消費市場的調查研究發(fā)現，80%以上的煙霧凈化器消費者是更關注健康、時尚的年輕人。年輕的消費群體對餐飲的要求相對來說比較苛刻，更注重環(huán)境的舒適度。

隨著年輕消費者的崛起、城市的升級改造，路邊攤必然消失，連鎖化、品牌化才是煙霧凈化器行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。煙霧凈化器品類細分化征明顯品牌化體系成熟以后，漸漸就會顯現出品牌的調性，也就和品牌既定的目標人群越來越貼合，形成各種細分的煙霧凈化器市場。

按裝修風格分，煙霧凈化器店有酒吧風格、后工業(yè)風格、中式木屋風格等等；按味型分有中式、韓式、日式等等，這些都是煙霧凈化器行業(yè)里的細分方式。一個品牌不可能涵蓋整個品類，所以餐廳一定要進行細分的定位。

色、體驗、互聯網是潮流在煙霧凈化器行業(yè)，各家的產品其實都是大同小異，但是經營者一定要找準自己的定位，進行上游的資源整合，未來一定是“色、體驗、互聯網煙霧凈化器”的時代。

如何將品牌所具備的差異性，將自己的市場優(yōu)勢做到大化，是所有煙霧凈化器投資者需要考慮的。煙霧凈化器作為近年來餐飲業(yè)態(tài)中利潤高、增長快的品類，擁有廣闊的市場前景，但是目前面臨的大問題就是，全國各地的煙霧凈化器店林林總總有20萬家之多，雖然有廣闊的市場前景，卻沒有一家可以占領市場的霸主地位，可以說，煙霧凈化器擁有大市場卻缺少大贏家。

未來的煙霧凈化器市場必將呈現出白熱化的競爭狀態(tài)，必將淘汰一批沒有色，沒有核心競爭力的煙霧凈化器品牌，大浪淘沙，終能留下的都是優(yōu)秀的煙霧凈化器品牌，這些品牌將開啟新的煙霧凈化器時代。